CHIMICA ORGANICA I E LABORATORIO

Anno accademico 2015/2016 - 1° anno
Docenti Crediti: 12
SSD: CHIM/06 - CHIMICA ORGANICA
Organizzazione didattica: 300 ore d'impegno totale, 252 di studio individuale, 48 di lezione frontale
Semestre:

Prerequisiti richiesti

  • CHIMICA ORGANICA I E LABORATORIO (Mod. 2)

    Conoscenze di Chimica Generale: legame chimico, acidità e basicità, etc


Frequenza lezioni

  • CHIMICA ORGANICA I E LABORATORIO (Mod. 2)

    La frequenza alle lezioni e alle esercitazioni di laboratorio è obbligato


Contenuti del corso

  • CHIMICA ORGANICA I E LABORATORIO (Mod. 2)

    IL LABORATORIO:

    Norme di comportamento e dispositivi di sicurezza nel laboratorio di chimica organica.

    Incidenti e pronto soccorso. Vetreria di laboratorio.

     

    TECNICHE GENERALI DI PURIFICAZIONE DEI COMPOSTI ORGANICI:

    Filtrazione. Cristallizzazione. Essiccamento. Sublimazione. Distillazione (a pressione atmosferica, ridotta, frazionata e in corrente di vapore). Estrazione con solvente e coefficiente di ripartizione.

     

    DETERMINAZIONE DELLE COSTANTI FISICHE:

    Punto di ebollizione. Punto di fusione.

     

    CROMATOGRAFIA:

    di adsorbimento: su colonna e su strato sottile.

     

    METODI SPETTROSCOPICI IN CHIMICA ORGANICA:

    cenni di spettroscopia UV-Vis

     

    ESERCITAZIONI IN LABORATORIO

    Purificazione di un composto organico mediante cristallizzazione

    Distillazione semplice (separazioni di due liquidi e determinazione del punto di ebollizione)

    Determinazione del punto di fusione

    Estrazione della caffeina dal tè

    Estrazione e separazione dei pigmenti presenti nelle foglie di spinaci (LC e TLC)

    Estrazione con solventi (separazione di sostanze organiche)

    Preparazione del sapone

    Sintesi dell’aspirina

    Utilizzo del polarimetro


Testi di riferimento

  • CHIMICA ORGANICA I E LABORATORIO (Mod. 2)

    1. D. L. Pavia, G. M. Lampman, G. S. Kriz. Il laboratorio di Chimica Organica. Ed. Sorbona

    2. M. D’Ischia. La Chimica Organica in Laboratorio. Ed. Piccin

    3. R. M. Roberts, J. C. Gilbert, S.F. Martin. Chimica Organica Sperimentale.Zanichelli


Programmazione del corso

CHIMICA ORGANICA I E LABORATORIO (Mod. 2)
 *ArgomentiRiferimenti testi
1*Tutti gli argomenti del programma sono ritenuti essenziali per il superamento dell’esame 
* Conoscenze minime irrinunciabili per il superamento dell'esame.

N.B. La conoscenza degli argomenti contrassegnati con l'asterisco è condizione necessaria ma non sufficiente per il superamento dell'esame. Rispondere in maniera sufficiente o anche più che sufficiente alle domande su tali argomenti non assicura, pertanto, il superamento dell'esame.

Verifica dell'apprendimento

Modalità di verifica dell'apprendimento

  • CHIMICA ORGANICA I E LABORATORIO (Mod. 2)

    Esame orale integrato al Modulo 1