CHIMICA ORGANICA II E LABORATORIO

L’insegnamento si prefigge di fornire allo studente una più approfondita formazione di Chimica Organica rispetto al primo corso di base, con particolare riguardo alla nomenclatura, proprietà chimiche e reattività di composti polifunzionali; delle principali classi di composti organici di rilevanza biologica: carboidrati, amminoacidi e peptidi, lipidi; dei principali sistemi eterociclici. Gli studenti acquisiranno inoltre conoscenze sulle reazioni di sintesi organica avanzata, imparando a sviluppare semplici sequenze sintetiche di composti organici polifunzionali e ad applicare i principi delle moderne strategie sintetiche: approcci per disconnessione, formazione di legami carbonio-carbonio, protezione deprotezione di gruppi funzionali.

L'insegnamento si svolgerà tramite la trattazione dei vari argomenti riportati in programma e prevederà delle giornate dedicate ai chiarimenti dei dubbi e alla simulazione dell'esame orale da sostenere.

E’ richiesta l’acquisizione degli obiettivi relativi alle seguenti discipline: Chimica Generale ed Inorganica, Chimica Organica I

Fortemente consigliata seppur non obbligatoria per sostenere l’esame.

Proprietà, metodi di preparazione e reattività delle principali classi di composti difunzionali: dioli; composti idrossicarbonilici (idrossialdeidi, idrossichetoni e idrossiacidi); composti carbonilici alfa,beta-insaturi; composti dicarbonilici (acidi dicarbossilici, beta-chetoesteri, beta-dichetoni). Meccanismi, procedure e potenzialità applicative delle principali classi di reazioni degli anioni enolato e delle enammine. Struttura e reattività dei composti carbonilici a,b-insaturi. Meccanismi ed applicazioni sintetiche delle reazioni di sostituzione nucleofila aromatica. Struttura, proprietà, metodi di sintesi e reattività dei Fenoli. Proprietà, metodi di preparazione e reattività di: ammine alifatiche ed aromatiche. Sali di diazonio aromatici e loro utilità nella sintesi organica. Le strategie più comunemente utilizzate nella sintesi di composti aromatici polisostituiti. Proprietà, preparazioni e reattività dei composti aromatici policondensati. Proprietà, metodi di preparazione e reattività dei principali sistemi eterociclici aromatici. Polimeri sintetici. Proprietà, stereochimica e reattività dei monosaccaridi e dei principali disaccaridi e polisaccaridi. Amminoacidi, peptidi e proteine. Lipidi. Reazioni pericicliche.

• B. Botta, Chimica Organica, Ed. Edi.Ermes, Milano (ISBN 9788870513271);
• P. Y. Bruice, Chimica Organica, Ed. EDISES, Napoli;
• J. G. Smith, Chimica Organica, Ed. McGraw-Hill, Milano;
• J. McMurry, Chimica Organica, Ed. PICCIN, Padova.

Esame Orale

Reazioni di condensazione, eterocicli, sintesi degli amminoacidi, organometallici